Schweizer Kartoffeln sind ein sorgfältig produziertes Naturprodukt und lassen sich auf vielfältigste Art und Weise zubereiten. Aber warum sind sie so gesund und für jede Ernährungsform geeignet? Was wird unternommen, um den Anbau heimischer Knollen nachhaltiger zu machen? Und was kann jede und jeder Einzelne im Bereich Food Save unternehmen? An der diesjährigen Sonderausstellung erleben Gross und Klein die Kartoffeln spielerisch, interaktiv und mit allen Sinnen.
Der Anbau der nährstoffreichen Knollen ist ein wichtiger Zweig der Schweizer Landwirtschaft. Beobachte im Zeitraffervideo, wie sich die Kartoffelpflanze entwickelt, kurble dich durch das ganze Kartoffeljahr und höre genau hin, wie ein Kartoffelboden klingt.
Hast du gewusst, dass es Kartoffelsorten gibt, die extra für die Pommes-frites-Produktion angebaut werden? Wir zeigen dir, wie unterschiedlich Kartoffelsorten sind. Die Schweizer Kartoffelbranche hat sich zum Ziel gesetzt, jährlich mehr robuste Sorten anzubauen, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu verringern. Schau vorbei und erfahre spielerisch, welche Prüfungen eine neue Kartoffelsorte durchlaufen muss.
Die richtige Lagerung vermindert Kartoffelverluste. Lass dich über unsere Aufbewahrungstipps für zu Hause informieren und erfahre alles über die Saisonalität und die industrielle Lagerung der Kartoffeln. Weitere Tipps, was jedeund jeder Einzelne im Bereich Food Save unternehmen kann, erfährst du in unserer Ausstellung.
Kartoffeln enthalten wenig Kalorien, aber viele gesunde Inhaltsstoffe. Welche? Lass es dir bei uns erklären. Ebenso, wie vielfältig sich Kartoffeln zubereiten lassen. Und welche Sorten sich für welche Köstlichkeiten am besten eignen. Rezeptkarten dazu kannst du gleich mit nach Hause nehmen.
